• ca
  • en

L’oli d’oliva verge extra és l’aliment fonamental de la dieta mediterrània. És un producte universal i a la vegada singular. El sòl, el clima, les varietats d’oliva i les tradicions agràries de cada regió donen una personalitat única i irrepetible a cada oli d’oliva.  Ben elaborat aporta les vitamines, el sabor i l’aroma de l’oliva que el fan ideal pel consum en cru en amanides, com a base de salses , per condimentar plats elaborats, o senzillament, per untar directament sobre pa torrat.  La riquesa culinària de l’oli d’oliva verge extra i els beneficis que aporta a la nostra salut fan que cada vegada sigui més el nombre de persones que l’incorporen a la seva dieta quotidiana.

Serraferran:

Serraferran, Oli d’Oliva Verge Extra, s’elabora amb olives de la varietat Argudell, fruit d’olivars centenaris, que li aporten caràcter i personalitat pròpia, ressaltant el seu sabor amb un toc amarg i una profunda complexitat aromàtica, amb matisos de poma, nous, ametlles, carxofa i tomata, que combinen  amb la rusticitat del seu fruitat d’oliva. La varietat Arbequina, aporta un fruitat fresc d’oliva verda, amb aromes vegetals secundaris: herba verda, plàtan, ametlla, nous i matisos d’ametlló i li confereix l’equilibri entre amargor, picant i dolçor i una atenuada astringència, que el fan un oli exquisit. 

És molt adequat per a menjar en cru, enaltint el sabor dels aliments als que acompanya, sense dominar-los.  Perfecte per als “carpaccios” i per regar les carns i els peixos més exquisits, en el moment de ser retirats de la brasa o la planxa. Per a les amanides, les verdures, les cremes i salses fines. Per a pastisseria i preparacions amb xocolata, substituint la mantega. També per al menjar dels infants i persones de paladar delicat.

Amb tot, l’oli d’oliva verge extra Serraferran, acompanyarà amb respecte, els vostres plats més exquisits i  hi aportarà un toc especial, ple de records i tradició mediterrània, que us acostaran a les arrels de la nostra cultura, tot nodrint el cos de manera sana, afavorint la seva joventut i la vostra alegria.

Us convidem a gaudir-lo !

AMPOLLA DE VIDRE 100 ml

AMPOLLA DE VIDRE 500 ml

LLAUNA 250 ml

LLAUNA 500 ml

LLAUNA 2’5 L

serraferran

Anna Sala:

Anna Sala Trull de Ventalló Oli d’Oliva Verge Extra és el fruit de l’esforç i la dedicació de generacions en el cultiu de les oliveres, l’elecció d’olives de qualitat i una acurada manera d’elaborar l’oli d’oliva.

Anna Sala Trull de Ventalló és un Oli d’Oliva Verge Extra fruitat i aromàtic, de sabor tradicional. El seu sabor intens però equilibrat, fan que sovint, sigui l’únic oli a la cuina de qui el consumeix. Utilitzant-lo tant en cru com per a coure.

Excel·lent per al pa amb tomata, les amanides, per regar en cru les  carn i el peix a la brasa. També per coure, és un oli que creix a la paella i que es manté estable per als fregits. Conferint als plats als que acompanya la personalitat pròpia de la cuina mediterrània tradicional.

Tota una experiència a la taula !

 AMPOLLA DE VIDRE 250 ml

AMPOLLA DE VIDRE 500 ml

AMPOLLA DE VIDRE 750 ml

ENVÀS DE 5 L

DOP Oli de l’Empordà

La Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà, creada el 2008, assegura la qualitat de l’oli d’oliva que es produeix a les dues comarques empordaneses i en alguns municipis del Pla de l’Estany i el Gironès. És una certificació impulsada pel departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya i avalada per l’esforç dels agricultors i les cooperatives.

www.oliemporda.cat