- 10h INAUGURACIÓ de la 27a FIRA DE L’OLI
Durant tot el dia a la Plaça Major hi haurà tapes i vins oferts pels restaurants La Sal i La Bassa.
Durant tot el dia el Bar de la Fira a la Rectoria, a la Plaça de la Font, oferirà servei de refrescos, entrepans i cafès. Organitzat per l’AMPA de l’Escola de Ventalló.
- 10h CUINEM AMB ESTRELLES. Masterclass de la cuina de l’oli d’oliva, salses, maceracions, cuina en cru i a baixa temperatura.
Impartit per Xavier Rodríguez i Omy Granada, tots dos amb sis anys d’experiència al Celler de Can Roca en el període en que ha sigut reconegut amb 3 Estrelles Michelin i millor restaurant del món. En Xavier era el cap de les partides de producció, carns i peix, i l’Omy era cap de la partida de postres. Actualment són co-fundadors de Folktruck, el seu projecte personal que ofereix alta gastronomia a preus populars.
Després del taller podrem degustar les seves propostes al nostre pati.
Organitza i patrocina: Oli de Ventalló, S.L. C/ de la bassa,20
Durada: 1h 30min.
Preu especial fira: 12.50€
INSCRIPCIÓ PRÈVIA : info@oliventallo.com 672627721
Places limitades
- 11h CONCURS D’ALL-i-OLIdeVENTALLÓ
Concurs d’allioli, cada concursant haurà de dur el seu morter i la mà de morter. L’organització en el moment de la inscripció donarà els ingredients: una cabeça d’alls i una mesura d’oli d’oliva verge extra Anna Sala Trull de Ventalló.
Es valorarà l’habilitat, la textura i la quantitat d’allioli que cada concursant pugui fer amb els mateixos recursos.
11:00h Recepció de participants i lliurament d’ingredients.
11:30h Inici de l’elaboració de l’allioli.
12:00h Lliurament de premis i degustació dels alliolis concursants amb pa de Tramuntana.
Durada: 1h30min.
Lloc: Parc de la Bassa de Ventalló
Inscripció: info@visitventallo.com | 672627721 i fins el moment abans de l’inici del concurs.
Preu: Gratuït.
Organitza: Ajuntament de Ventalló/Fira de l’oli de Ventalló.
- 10:30h Ball de bastons a la Plaça Major.
- 11:30h Actuació infantil a la Plaça Major amb El Pot Petit i la Melmelada Band.
- 12:00h. Missa cantada amb la Coral de l’Orfeó de l’Empordà.
- 12:30h. Cercavila amb la
- 13:00h ALLIOLI GIRONA EXCEL·LENT – Demostració i degustació d’allioli amb l’oli d’oliva verge extra Serraferran, premiat amb el distintiu Girona Excel.lent 2016-2017. Tot seguit el degustarem amb pa de Tramuntana.
A càrrec de Rafel Guillot
Lloc: Parc de la Bassa de Ventalló
Durada: 1 hora
Preu: Gratuït
Organitza: Ajuntament de Ventalló/Fira de l’oli
Patrocina: Oli de Ventalló, SL.
- 16h a 18h Al Molí d’Oli de Ventalló: tarda de portes obertes amb degustació d’oli d’oliva verge Anna Sala Trull de Ventalló i Serraferran DOP Oli de l’Empordà.
Lloc: Oli de Ventalló, carrer la Bassa, 20- Ventalló.
Hora: 16h. a 18h
Preu: Gratuït
- 16h a 18h Al Celler Mas Ferran de Ventalló: tarda de portes obertes amb degustació dels vins de la Vinya del Camí de l’Escala.
Hora: 16h a 18h
Preu: Gratuït
- 17:00h Audició de sardanes a la Plaça Major amb la Cobla Principal de Cassà.
- 19:00h Concert i tot seguit ball de fi de festa al pavelló de Ventalló amb Boogie-Woogie.
- 20:00h Actuació musical de jazz a la Plaça Major a càrrec de Nico Martin Duo.
Podeu descarregar-vos aquí el cartell en format PDF.
